Per preparare il macinato si usano le carni disossate e tritate dell’ anatra...
Per preparare il macinato si usano le carni disossate e tritate dell’ anatra. Il macinato d’ anatra è un’ alternativa al macinato misto manzo e maiale ideale per condire primi piatti come la pasta.
| Energia | 110kcal |
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| Grassi | 8,2g |
| Carboidrati | 0g |
| Zuccheri | 0g |
In una pentola far soffriggere sedano carote e cipolla e aggiungere la carne facendola rosolare per bene, aggiungere le spezie, sfumare con un po’ di vino e allungare man mano con un po’ di acqua lasciando cuocere a fiamma media per 1 ora circa.
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DIFFICOLTÀ: facile |
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COTTURA: in umido |
