GALLINA ALLEVATA A TERRA

La gallina fa parte della stessa selezione del pollo allevato a terra quindi libera di muoversi e allevata per più tempo...

Prezzo € 6,00 /pezzo

Peso: 1 pezzo: 500 gr
DOSI: 1 pezzo: 2/3 persone

Il taglio

La gallina fa parte della stessa selezione del pollo allevato a terra quindi libera di muoversi e allevata per più tempo, successivamente lavorata a mano raggiunge circa i 2kg di peso. La sua carne soda e saporita è ottima per la preparazione di un buon bollito misto.

Valori nutrizionali
Energia 140kcal
Grassi 4,3g
Carboidrati 0g
Zuccheri 0g
Fibra 0g
Proteine 23g
Colesterolo 47mg
Sodio 53mg

Come lo
prepariamo noi

La ricetta

Far bollire una pentola d’acqua e inserire la carne insieme a altri tagli per un bollito misto, verdure (sedano, carote cipolla), sale, aromi e spezie a piacere e lasciare cucinare per 2 ore circa.

DIFFICOLTÀ: media
COTTURA: bollito