HAMBURGER DI MANZO

Per la creazione del nostro hamburger utilizziamo 100 % carne di manzo macinando tagli magri di coscia come sottofesa e noce...

Prezzo € 1,80 /pezzo

Peso: pezzo: 150gr
DOSI: 1 pezzo: 1 persona

Il taglio

Per la creazione del nostro hamburger utilizziamo 100 % carne di manzo macinando tagli magri di coscia come sottofesa e noce. La carne viene macinata 2 volte con una trafila abbastanza sottile in modo da ottenere un impasto morbido per poi essere stampato manualmente in dischi da 150 grammi.

Valori nutrizionali
Energia 215kcal
Grassi 15g
Carboidrati 0g
Zuccheri 0g
Fibra 0g
Proteine 18,6g
Colesterolo 68mg
Sodio 66mg

Come lo
prepariamo noi

La ricetta

Scaldare una bistecchiera sul fornello oppure una griglia sulle braci e scottare l’hamburger 1 o 2 minuti per lato; condire con olio, sale, pepe e rosmarino a piacere.
È possibile mangiare l’hamburger in purezza oppure all’interno di un panino farcito.

DIFFICOLTÀ: facile
COTTURA: padella/griglia